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    一根面能拉出百米長 叉車還能“打籃球”

    發(fā)布時間:2018-8-29 16:07:46

        晨報訊 在年輕的面點(diǎn)師手中,面條能拉出百米長,也能拉得如頭發(fā)絲一樣細(xì);不僅是小伙子能打籃球,叉車“投籃”也是有模有樣;在育嬰師手上,讓人頭疼的新生兒洗澡三下兩下就能搞定,還現(xiàn)場傳授訣竅。昨日,作為2016年全國“雙創(chuàng)活動周”合肥分會場專項活動之一,第五屆中國·合肥技工節(jié),在合肥濱湖要素大市場舉行,現(xiàn)場的各種絕活精彩地詮釋了工匠精神。

        一根面條能拉出百米長

        舞臺上,一位年輕的小伙端上一盆面,拉面師捏住一坨面餅,用力甩騰甩騰,變成細(xì)細(xì)的面條,而隨著面點(diǎn)師變魔術(shù)式的手法,面條越來越長……“這稱之為百米一根面,”面點(diǎn)師馬曉亮介紹,這一絕技講究的是手腕和手指的靈活度,在完美的配合下,能將一根面拉至百米長。當(dāng)然這一絕活更重要的是經(jīng)驗,他說,自己曾刻苦拜師,學(xué)習(xí)了三年。正如達(dá)芬奇剛開始只畫雞蛋一樣,他拜師的第一年只學(xué)會了和面,“50斤一袋的面粉我和了幾十袋,估計有上千斤。”最后,才能習(xí)得老師的真?zhèn)鳌?

        而接下來,馬曉亮又表演了自己獨(dú)創(chuàng)的云梯削面,只見他站在近兩米高的云梯上,不搖不晃。頭頂面粉,手拿面刀,“刷刷刷”,又薄又均勻的刀削面飛落下來,看得現(xiàn)場觀眾拍手稱贊。“不僅要削面,還要保持平衡,同時左右手要配合。”

        看得不過癮?馬曉亮還有絕招,現(xiàn)場他總共表演了三個節(jié)目,第三個是龍須拉面。不要以為你在超市買的那種比較細(xì)的就是龍須面,在馬曉亮的手下,他上上下下甩動后,拉出的面條如頭發(fā)絲一樣細(xì)。

        作為地道的山西人,馬曉亮“從小就愛吃面食,一頓不吃就跟沒吃飯一樣,”18歲開始學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作,今年28歲的他已成為高級面點(diǎn)師,曾參加全國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展表演山西面食絕活 ,2013年代表中國賽區(qū)參加世界美食博覽會制作百米一根面,中央7套《我要回家過年》春節(jié)聯(lián)歡晚會、

        湖南衛(wèi)視《天天向上》欄目、安徽衛(wèi)視《我是大贏家》欄目都曾有他的表演。

        叉車也能打籃球

        在合肥要素大市場西門口,小廣場上豎著幾根桿子,桿子之間的距離很窄,僅僅能容納一臺叉車通過。一名叉車司機(jī)開著一輛叉車正在桿子中間來回穿梭,熟練地打方向、轉(zhuǎn)彎,還不能碰上兩側(cè)的桿子。此情此景,讓參加過駕照考試的不免覺得眼熟,駕考科目二考試現(xiàn)場,駕校學(xué)員開著車在測試“倒樁”就是這個樣子。

        光開車還不算什么,真正的絕活來了,只見司機(jī)師傅開著叉車在現(xiàn)場練起了“投籃”。一聲令下,叉車貨叉穩(wěn)穩(wěn)地“叉起”地面上一只籃球,隨后均衡地托起籃球進(jìn)行“運(yùn)球”,來到籃筐前,司機(jī)操作叉車對貨叉進(jìn)行起升,對準(zhǔn)籃筐順利“投籃”。如果說籃球體積還夠大,便于操作,司機(jī)還開著叉車托起一聽可樂,運(yùn)送旋轉(zhuǎn)進(jìn)行碼垛。

        “此項測試考驗的是叉車司機(jī)對叉車的熟練掌握程度,要求他們眼觀六路、耳聽八方。”汽車公司工作人員張海峰說,與大家開的汽車不同,叉車是后輪轉(zhuǎn)向,要求叉車司機(jī)對叉車的轉(zhuǎn)彎半徑、切入角度非常熟悉,而且在搬運(yùn)過程中還要保持水平和勻速前進(jìn),這樣才能順利將貨物碼進(jìn)碼垛。

        新生兒洗澡10分鐘內(nèi)搞定

        在要素大市場二樓,一批家政項目正在演示。備好洗浴用品、試水溫、抱起“新生兒”、脫衣、沾水洗澡……在育嬰師的手中,十來分鐘,新生兒的洗澡就完成了。育嬰師高女士告訴記者,新生兒由于身體特別軟,而且對外在很不適應(yīng),所以洗澡是一門“技術(shù)活”。她傳授了很多訣竅,比如說時間最好控制在15分鐘以內(nèi),太長了孩子會不習(xí)慣。如果孩子緊張,可以放一條小毛巾讓他抓著,然后在肚子上也蓋一塊小毛巾。一些家庭,人比較多,給小孩洗澡都兩個人一起,她并不建議這樣的做法,“小孩身子軟,兩個人配合的力道很難均勻,最好是一個人抱在懷里洗。”

        “今年是首次展示嬰兒洗澡這一環(huán)節(jié),”市人社局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,現(xiàn)場合肥市家政協(xié)會組織部分會員單位,圍繞嬰兒護(hù)理、工藝插花、面點(diǎn)制作、家政保潔、養(yǎng)老護(hù)理、整衣熨燙等服務(wù)內(nèi)容,一展風(fēng)采。“近年來隨著人們生活水平的提高、人口老齡化的加劇、勞動分工的細(xì)化,家政服務(wù)業(yè)越來越受到人們的關(guān)注。”

        晨報記者 琚園園 通訊員 李良生

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